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平成20年に品種改良により開発された、安納芋より甘い「紅はるか」を使い、白麹で造られています。新たな試みとして、ワインと同じように、畑で味わいが違うことをお分かり頂けるように、採れた契約農家永重篤夫の畑の地番を裏ラベルの左下に明記してあります。芳醇な甘味と香りの良い味わいで、ロックでもお湯割りでも美味しくいただけます。