店頭にて、オードブルのご予約承り中です。おせちは完売しました。





 




自社農園で栽培した紅ハルカを一定の環境条件下で1ヶ月以上吊るすことで、酵素によるデンプンの糖化を促進させ、糖蜜の状態にします。
蒸すとクリーム状のプルプルした果肉のような質感になり、食べるととてもとても甘く、さつま芋の貴腐状態になります。
この吊るし芋の製法に数年試行錯誤しました。吊るし芋の製法上生産量は非常に限られます。*干し芋とはまったく異なる製法です。


商品詳細

商品名:本格焼酎 つるし 八千代伝

原料:全量自社栽培の紅はるかの吊るし芋、米麹(白麹)

内容量:1800ml 化粧箱入り

発売:年1回 2016年7月

価格:¥3,000+税(税込み3,240円)*限定2,000本

製造:八千代伝酒造株式会社

つるし 八千代伝 1800ml 年1回限定 吊るし芋仕込み

価格: ¥3,300 (税込)
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生産本数が非常に少ない為、お一人様1本とさせていただきます。ご了承ください。

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